dimanche 10 juin 2012

Pâtes aux brocolis et Concours

Aujourd'hui je vous présente une recette très simple, un plat de pâtes rapide à faire et équilibré, le top après une bonne séance de sport, car oui j'aime le sport !
Avec cette recette je participe au concours "J'aime le vert" de Zekitchounette dont vous trouverez le logo à la fin de cet article.
Pour la petite histoire, j'ai découvert son blog en feuilletant le journal quotidien de la région, qui lui avait consacré un article car elle proposait de remplacer le beurre dans un gateau par de la compote de pomme... Pas mal l'idée pour alléger le gâteau, moi qui cherche toujours à diminuer les quantités de matières grasses dans les recettes.
Bon, trève de bavardages, je vous mets ci dessous la recette.

Ingredients :

(Pour une personne)
60g de pâtes de votre choix
200g de brocolis
1 oignon
1cs d'huile d'olive
1cs de jus de citron
1cs de parmesan râpé

Préparation :

Coupez le brocoli en petits bouquets et le mettre dans de l'eau bouillante salée, laisser cuire 5 minutes environ.
Egouttez le brocoli et le laisser de côté le temps de préparer la suite.
Faites cuire vos pâtes comme à votre habitude.
Pendant ce temps dans une grande poële faites revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive.
Lorsque l'oignon commence à colorer ajoutez le brocoli et terminer sa cuisson à feu doux jusqu'à ce qu'il s'émiette en purée.
Ajoutez les pâtes égouttées ainsi que le parmesan.
Laissez mijoter 5 minutes.
Ajoutez le jus de citron et laissez cuire encore 1 minute.
Salez et poivrez et servez aussitôt.

Voici le logo du concours auquel je participe :

4 commentaires:

  1. Bonjour Amel, tu peux me dire dans quel journal tu as lu l'article, cela m'intéresse parce que je n'ai rien vu...
    Bien entendu, ta recette est validée ;)
    Passes une bonne journée !

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  2. ca doit etre trop bon, j'aime super bien.
    bisous

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  3. Ca doit être délicieux ! Bonne chance pour le concours !
    Bonne soirée, bisous

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  4. ça tombe bien j'aime bien le brocoli :D
    bonne journée

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